トマトソースをつくる

2015/10/01
2015-10-01 005

シシリアンルージュというトマトを湯むきしたところ。 2kgはあるかな?
鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、ベーコンを炒めて、トマトを加えて煮込みます。

分量は適当。 出来上がったらフリーザーパックに入れて冷凍。

忙しいときに便利。これだけでも美味しい。なすを炒めて加えても、アサリを入れてもOK。





今日は、朝からバタバタ。 息子2人が内定式に出かけた。 
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